María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Por años las organizaciones de salud de todo el mundo han alertado sobre los efectos negativos de la ingesta elevada de azúcar, y en especial de los denominados “azúcares libres” (aquellos que se añaden de forma artificial a los alimentos y bebidas).
Los alimentos ricos en azúcar libre (azúcar de mesa, refrescos, galletas, donuts, cereales de caja, dulces y caramelos) se absorben rápidamente en tu cuerpo provocando que se eleven abruptamente los niveles de glucosa en sangre y de insulina. Por consiguiente, su consumo reiterado puede impactar de forma negativa en tu metabolismo.
De acuerdo con datos publicados por la Organización Mundial de la Salud, el consumo excesivo de azúcares libres es un factor de riesgo para la caries dental, la obesidad y la diabetes, entre otras condiciones.
¿Cómo está tu relación con el azúcar? En Viva mi Salud hemos preparado el siguiente test para saber si tienes algún nivel de adicción hacia el azúcar o los alimentos mencionados anteriormente.
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Test de adicción al azúcar
1. Si te sientes deprimid@, ¿qué comes?
a. Helado
b. Papas de paquete
c. No me da hambre
2. ¿Anhelas postres o algo dulce cuando estás estresad@?
a. Siempre
b. A veces
c. Nunca
3. En tu trabajo hay un tazón con chocolates y otro con nueces, ¿de cuál comes?
a. Chocolates
b. Mmm, depende del momento
c. Nueces
4. ¿Qué tan a menudo bebes refrescos?
a. A diario
b. Un par de veces a la semana
c. Nunca
5. ¿Qué sientes después de comer un postre?
a. ¡Quiero más!
b. Culpa
c. Nada
6. ¿Qué piensas de un café sin endulzar?
a. Imposible
b. Lo prefiero con dulce
c. Me gusta
7. ¿Qué tan a menudo comes galletas, pan o pasteles?
a. Todos los días
b. 2 o 3 veces por semana
c. Muy rara vez
9. ¿Cómo definirías tu nivel de energía?
a. Con altibajos durante el día
b. A veces me siento cansado
c. Constante y estable
10. ¿Qué desayunas?
a. Cereales de caja
b. Yogur, fruta y granola
c. Huevos revueltos
11. ¿Sueles sentir antojos entre comidas?
a. Siempre
b. Solo en momentos de mucho estrés
c. Nunca
12. Ante un paquete de galletas abierto, tú…
a. Te comes todo el paquete
b. Tomas una y guardas el resto
c. Prefieres algo más salado
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Resultados
Mayoría de respuestas A
Tu consumo de azúcar es alto y a menudo acudes a él para mejorar tu estado de ánimo o distraerte. Puede que te sientas impotente por no poder controlarte o resistirte a un dulce, un chocolate, un pastel o una galleta.
Lo más probable es que el alto consumo de azúcar esté afectando tu energía y vitalidad, e inclusive puede llegar a propiciar dolores de cabeza y cambios de humor.
Mayoría de respuestas B
Te gusta el azúcar de vez en cuando, pero eres consciente de sus efectos perjudiciales y tratas de moderar su consumo, sin embargo en algunos momentos te cuesta resistirte.
Mayoría de respuestas C
¡Felicidades! Llevas una alimentación libre (o muy baja) en azúcar y te sientes cómodo con ella.
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