María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 3 febrero, 2021
El té negro es una de las infusiones más populares alrededor del mundo, se extrae de la planta Camellia Sinensis y cuenta con diferentes beneficios para la salud de sus consumidores.
Pese a que proviene de la misma planta que el té verde, el té negro cuenta con sabores y aromas completamente diferentes como resultado de sus fases de producción: marchitamiento, enrollado, fermentación, secado y clasificado.
Dentro de sus propiedades nutricionales se destaca el alto índice de teína, lo que le otorga su sabor amargo característico, y su alto contenido de antioxidantes.
A continuación enumeramos algunos de los beneficios asociados al consumo de té negro:
Beneficios
1. Mejora la alerta mental y la concentración
Algunos estudios han demostrado que el té negro contribuye a mejorar la atención, el estado de alerta mental y la concentración, por lo que podría ser un plus para tu funcionamiento cognitivo diario . Esto parece atribuirse a su contenido de cafeína y L-teanina (1) (2).
2. Favorece la salud del corazón
El consumo regular de té negro se ha asociado con un efecto positivo en diferentes factores de riesgo coronario, lo que puede deberse a su contenido de flavonoides, compuestos vegetales que han sido ampliamente estudiados por su relación con la salud del corazón (3) (4) (5) (6).
3. Disminuye el daño celular y retrasa el envejecimiento
El té negro contiene polifenoles que actúan como antioxidantes y que pueden contribuir a combatir los radicales libres, protegiendo a tu cuerpo del estrés oxidativo y previniendo el envejecimiento prematuro. Una dieta rica en antioxidantes reduce el riesgo de diferentes enfermedades crónicas. (7) (8)
4. Puede disminuir el azúcar en sangre
Algunas investigaciones han señalado que el consumo de té negro puede contribuir a reducir la glucosa en sangre postprandial (después de las comidas) y mejorar la resistencia a la insulina, por lo que podría ayudar a prevenir condiciones como la diabetes tipo 2 (9) (10). Se necesita más investigación al respecto.
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Recomendaciones para el consumo de té negro
Si decides incluir el té negro dentro de tu alimentación, debes hacerlo de forma moderada y escalonada. Aunque su consumo es seguro para la mayoría de los adultos, una ingesta descontrolada puede generar ciertos efectos secundarios como:
- Dolor de cabeza
- Insomnio
- Irritabilidad
- Nerviosismo
Inclusive en personas especialmente sensibles el consumo de té negro podría aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Así que si sufres de hipertensión es importante que revises tu presión después del consumo de té negro para verificar sus efectos en ti.
¿Cómo prepararlo y tomarlo?
- Si vas a utilizar las hojas sueltas de té negro, agrega 1 cucharada por taza de agua.
- También puedes recurrir a las tisanas que ya vienen dosificadas.
- En ambos casos deja infusionar por 3-4 minutos en agua bien caliente.
- Puedes agregar, según tus gustos, canela, jengibre, stevia o leche.
- Procura tomar máximo 3 tazas al día.
¿A qué hora?
Preferiblemente en las mañanas o temprano en las tardes, de estar forma evitarás que interfiera en tu calidad de sueño.
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