Etiqueta: leche vegetal - Viva mi salud

La leche de avena es una opción muy saludable y una excelente alternativa a la leche animal, no en vano se encuentra entre las leches vegetales más consumidas junto a la de almendras, soya y arroz. Sus múltiples beneficios van asociados directamente con las propiedades nutricionales de la avena. Dentro de estos se encuentran: Regula el colesterol: debido a su alto contenido de fibra, se encarga de eliminar la grasa adherida en las arterias y otros órganos del cuerpo. Además por ser de origen vegetal no aporta grasa al organismo como ocurre con los lácteos de origen animal. Buen aporte de proteínas vegetales: la recomendación es que puedas elaborar la leche con avena integral y al hacerlo tendrás un aporte muy importante de proteínas y aminoácidos esenciales. Combate el estreñimiento: gracias al contenido considerable de fibra dietética, a la no presencia de grasas animales y alto aporte de agua, es un producto ideal para quienes desean mejorar el tránsito intestinal. De fácil digestión: al no contener lactosa, este tipo de leche es muy digerible por el organismo. Aporta gran saciedad: bebido alto contenido de fibra en la avena, esta bebida puede mantenerte saciad@ por mucho tiempo. Además, es un alimento apto para dietas veganas o vegetarianas, así como para personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Descubre también: Razones para incluir la leche de almendras en tu alimentación Receta de leche de avena casera (1 litro) Ingredientes 1 litro de agua1 taza de avena integral cruda1 pizca de salEndulzante al gusto (preferiblemente stevia) Preparación Introduce la avena en el agua y deja reposar mínimo 4 horas. Vierte en la licuadora junto con la pizca de sal y licuar a alta velocidad hasta que la avena se desintegre. Cuela con ayuda de un colador de tela y exprime. Agrega endulzante al gusto. Como ingrediente opcional puedes agregar una pizca de vainilla. Recomendaciones finales Consérvala refrigerada por máximo de tres días.Puedes envasarla en un frasco de vidrio previamente esterilizado para garantizar la conservación por el tiempo adecuado de la leche de avena.Utiliza avena integral en la preparación para aumentar el aporte de vitaminas, minerales y fibra.Investiga sobre opciones de avena cuyo contenido no sea transgénico o modificado genéticamente. Descubre también: Leche dorada: elixir cargado de beneficios para tu salud