María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 5 febrero, 2020
Ya llegaste al DÍA 3 del reto que asumiste para evitar el consumo de carnes procesadas como una decisión que repercutirá no solo en tu peso corporal, sino también en tu salud.
En el DÍA 1 y DÍA 2 te contamos las razones que deben motivarte a implementar este cambio de forma permanente en tu vida.
Sin embargo, si aún piensas que puede ser difícil dejar este tipo de carnes, hoy te daremos algunas alternativas a las que puedes acudir para sustituirlas.
Así que en este tercer día te retamos a reemplazar las carnes procesadas por alguno de los siguientes alimentos:
Atún
El atún siempre será una mejor opción que las carnes procesadas. Contiene
ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y es una excelente fuente de proteína.
Si eliges un atún en lata, prefiere el que viene en agua (no en aceite) y revisa que no exceda los 150 gramos de sodio.
Pechuga de pavo
En este punto es importante aclarar que nos referimos a la pechuga de pavo y no al jamón de pavo o fiambre de pavo.
La pechuga también suelen venderla en los supermercados, pero debes asegurarte que sea 100 % pechuga de pavo.
Patés caseros
Los patés son una especie de cremas untables muy usadas para acompañar las tostadas o sandwiches, sin embargo los que venden en los supermercados suelen estar repletos de conservantes y componentes artificiales.
Por eso, te recomendamos que te animes a preparar tus propios patés. Hay una infinidad de recetas con proteína animal o vegetal.
Pechuga de pollo
La pechuga de pollo es una proteína magra de bajo costo que puede ser muy útil para sustituir los embutidos.
Puede cocinarla el fin de semana, desmecharla y guardarla en el refrigerador. Así siempre la tendrás a la mano para cuando necesites usarla.
“Embutidos” veganos
Salchichas o chorizos veganos (preferiblemente libres de gluten y soya). Los puedes conseguir en tiendas vegetarianas o naturistas.
Sin embargo, conviene que también en este caso revises los ingredientes, ya que algunos productos vegetarianos contienen químicos para imitar el sabor de las carnes.
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