María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 14 julio, 2020
El potasio es uno de los minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo, y en especial de las células nerviosas y musculares.
Este mineral participa en la síntesis de proteína, colabora en la formación de los músculos, ayuda a transportar las señales eléctricas a las células y resulta esencial para garantizar el funcionamiento normal del corazón.
Una dieta equilibrada y con suficiente potasio está relacionada con la prevención de diferentes condiciones y enfermedades como la hipertensión, la retención de líquidos y los cálculos renales. (1) (2) (3)
De acuerdo con la prestigiosa Clínica Mayo, una deficiencia de potasio (hipopotasemia) no solo acarrea malnutrición sino que puede poner en riesgo la vida de las personas.
Síntomas de deficiencia de potasio
Dentro de los signos que pueden alertarte sobre una deficiencia de potasio se encuentran:
- Debilidad
- Fatiga
- Anormalidad cardíaca
- Calambres musculares
- Espasmos
- Estreñimiento
Ante cualquiera de estos signos, es recomendable que acudas a tu médico para que te diagnostique adecuadamente.
Descubre también: Calambres musculares: posibles causas y prevención
¿Qué provoca la deficiencia de potasio?
La deficiencia de potasio no solo se presenta por la baja ingesta de este mineral.
Factores como el uso excesivo de diuréticos, los vómitos, la diarrea o los niveles deficientes de magnesio pueden acarrear una pérdida excesiva de potasio.
Además, la deficiencia de potasio también puede ser el efecto secundario de otras afecciones o enfermedades como: hiperaldosteronismo, cetoacidosis diabética o la insuficiencia renal crónica.
Descubre también: ¡Pilas! Estas son las consecuencias de la deficiencia de magnesio
Alimentos ricos en potasio
Algunos alimentos con alto contenido de potasio que debes incluir en tu alimentación son:
- Remolacha
- Frijoles
- Aguacate
- Banana
- Champiñones
- Tomates
- Melón
- Batata
- Espinacas
- Cacahuete
- Yogur
Descubre también: Tres deliciosas recetas para incluir las espinacas en tu alimentación
