María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 7 julio, 2020
Un brownie es una especie de pastel compacto de chocolate típico de la gastronomía estadounidense que ha adquirido gran popularidad alrededor del mundo. Suele servirse caliente bañado en chocolate derretido o acompañado de helado.
En las preparaciones clásicas de brownie se suele usar harina de trigo, mantequilla, huevos y azúcar, sin embargo hoy queremos enseñarte a preparar un brownie más ligero y saludable sin ninguno de estos ingredientes, y por cierto, también queda delicioso.
Lo mejor de todo es que no necesitas horno, simplemente un sartén y una licuadora. Lo puedes acompañar con una taza de café o un vaso de leche de almendras.
¿Te animas a prepararlo?
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Ingredientes
- 1/2 taza de harina de avena
- 1 banana y media
- 1/3 de taza de leche de coco (o la que prefieras)
- 1/3 de taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 puñado de nueces trituradas
- Stevia al gusto
Preparación
- Quita la cascara de los bananos y licualos hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega a la licuadora la 1/2 taza de avena, el cacao en polvo, la leche de almendras, el polvo de hornear y la stevia. Licua bien.
- Unta bien un sartén con aceite de oliva o de coco (No necesitas usar mucho, lo importante es que se esparza bien)
- Agrega la mezcla al sartén y distribuyela bien. Luego agrega el coco rallado y las nueces por encima.
- Tapa el sartén y ponlo a fuego muy bajo por alrededor de 15 minutos.
- ¡Y listo! Déjalo reposar por unos minutos, desmolda y disfruta.
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