María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 11 noviembre, 2020
Elegir los alimentos adecuados y llevar una dieta equilibrada es un aspecto clave para mantener una salud cerebral óptima a lo largo de tu vida. Recuerda que lo que comes impacta profundamente en la función o disfunción de tu organismo.
Las bayas, por ejemplo, son frutas cargadas de nutrientes y fitoquímicos que se han asociado con un efecto neuroprotector y con un mejor rendimiento cognitivo, lo que parece deberse a la presencia de compuestos como la antocianina, el ácido cafeico, la catequina, la quercetina, el kaempferol y el tanino (1) (2) (3) (4).
El cacao natural, por su parte, contiene flavonoides que han sido relacionados con efectos protectores a largo plazo en la neurocognición y el comportamiento (5) (6), así con en la formación de la memoria (7) (8).
Otro alimento que puede impactar positivamente en tu rendimiento académico son las nueces, las cuales contienen nutrientes que apoyan considerablemente el funcionamiento de tu cuerpo y tu cerebro como los ácidos grasos omega-3, la vitamina E, zinc y el magnesio. (9) (10) (11) (12)
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A continuación te enseñamos a preparar un delicioso batido que combina estos ingredientes:
Ingredientes
- 1 taza de bayas (fresas, arándanos, frambuesas o moras)
- 1 cda de cacao en polvo natural
- 1 puñado de nueces
- 1 taza de leche de coco o almendras
Preparacion
- Lava bien las baya bajo un chorro de agua y retira todos los restos de suciedad.
- Retira las hojas de las bayas.
- Pon todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta tener una mezcla compacta sin grumos.
- Sirve y disfruta, preferiblemente en las mañanas.
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